Glera Cuvée Extra Dry BORGO MOLINO

Produkt Code 3532
CHF 9,73 CHF 10,40
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei BORGO MOLINO
Bezeichnung Spumante
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TV 11984
Weinkellereigebäude BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Pasta mit Fisch
Region Veneto (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung in Reinheit von 100 % Glera-Trauben, die im Keller hergestellt werden Borgo Molino des Venetien , ergibt diese sensationelle Cuvèe Extra Dry mit großer Vielseitigkeit. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Trevenezie-Gebiet, in einer sehr geeigneten Gegend. Die Weinbereitungsphase umfasst das sanfte Pressen der Trauben und die Gärung bei kontrollierter Temperatur von maximal 15 °C in Stahltanks. Die Gärung und die zweite Gärung erfolgen für mindestens 45 Tage in speziellen druckdichten Behältern. Die verwendete Methode ist die Charmat-Methode, die sich in traditionellen Zeiten und Methoden entwickelt hat.

 

Eigenschaften dieser Cuvée Extra Dry

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist zart und zart aromatisch mit Noten von weißem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist trocken, duftend, strukturiert und frisch mit guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Borgo Molino

Ein Schaumwein aus venezianischer Tradition, der sich dank seiner breiten Frische und dem angemessenen Zuckergehalt hervorragend als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten eignet. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.

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