Sicilia NOÀ DOC CUSUMANO

Dieser Rotwein der Kellerei Cusumano entsteht aus einer Mischung von Trauben Nero d'Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon, die auf den Hochebenen von Presti und Pegni bei Monreale gezüchtet werden. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel: Nach der manuellen Ernte während der Lese erfolgt die Gärung für jede Rebe separat, in Stahl und bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Mazeration auf den Schalen für etwa 10-15 Tage und schließlich die endgültige Verfeinerung in französischen Eichenfässern für 12 Monate, mit einer weiteren Zeit in der Flasche.

Eigenschaften dieses Weins der Kellerei Cusumano

Es hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Duftbouquet erinnert an schwarze Johannisbeeren, Tabak, Zeder und Kakao. Kraftvoll am Gaumen, mit schöner Struktur und samtiger Tanninstruktur.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus Sizilien

Probieren Sie es mit weißem Fleisch, rotem Fleisch, Wild, aber auch ersten Gängen aus Saucen, gebackenen Nudeln und gereiften Käsesorten. Bei einer Temperatur von 18-20 °C servieren.