Valpolicella Classico „Bonacosta“ DOC MASI

Hemingway definierte Wein Klassisches Valpolicella „Freundlich wie das Haus eines Bruders, mit dem man auskommt“, und so lässt sich auch der Valpolicella Classico DOC „Bonacosta“ des Weinguts Masi in der Region Venetien definieren. Er reift sechs Monate in Fässern aus slawonischer und Allier-Eiche und wird durch einen Monat Reifung in der Flasche abgerundet. Schlicht, elegant und frisch eignet es sich hervorragend zur Verschönerung der gelassensten und friedlichsten täglichen Geselligkeit.Die in der Mischung für die Weinbereitung verwendeten Reben stammen aus Valpolicella und bestehen zu 70 % aus Corvina-, 25 % Rondinella-Trauben und die restlichen 5 % aus Molinara-Trauben.

Eigenschaften des Weines

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein der veronesischen Tradition und im weiteren Sinne der venezianischen Tradition eine helle und leuchtende rubinrote Farbe. Der Duft bietet der Nase Anklänge von reifen Kirschen und blumige Nuancen von Veilchen. Das Getränk ist frisch und zeichnet sich durch samtige und seidige Tannine aus. Der Geschmack am Gaumen drückt sich durch eine starke Wiederkehr olfaktorischer Düfte aus, während der Verschluss angenehm an Vanille erinnert.

Paarungen

Ein venezianischer Wein, der sich sehr gut zum Genießen bei alltäglichen Tischzubereitungen eignet. Passt hervorragend zu Risotto mit Fleischsoße. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16° C.