Vigneti delle Dolomiti Brut Isaras VALLE ISARCO

Issu de la vinification de raisins issus de la vigne de « Sylvaner », et Müller Thurgau. L'origine est la DOC classique du Haut-Adige Valle Isarco. La vinification comprend un travail et un pressurage délicats, une fermentation du vin de base mousseux à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, une seconde fermentation avec la méthode Charmat pendant 5 mois en acier inoxydable

Caractéristiques de ce Spumante Brut

Apparence le vin a une couleur jaune paille clair. Le parfum est riche et fruité, ainsi que floral, avec des notes de pêche et de fleur de sureau. La bouche est sèche avec une acidité fraîche et vive, une finale agréablement aromatique, fruitée et minérale.

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce produit de la Cantina Valle Isarco

Comme tous les vins de la ligne Isaras; Isaras Burt est idéal à l'apéritif, mais peut également être combiné avec des apéritifs légers ou avec de la nourriture de manière créative. La température optimale de service est de 6°C. La teneur en alcool atteinte est de 12,5% Vol.