Verduzzo RUSSIZ SUPERIORE

Le classique Verduzzo Friulano, vinifié seul de la cave Haute Russie . L'origine est la classique de Russiz Superiore-Capriva del Friuli. Altitude : entre 80 et 200 mètres d'altitude. La vinification et la fermentation, commencées après la récolte des raisins séparés de la rafle. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, puis un léger pressurage qui permet de se séparer des pellicules. Le moût est fermenté dans des cuves en acier. Enfin, l'affinage du vin repose environ douze mois sur lies et au moins un an en bouteille.

Caractéristiques de ce Verduzzo

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin apparaît jaune intense avec des reflets ambrés. Le parfum est intense et agréable, évoluant entre des notes de miel, de coing et de confiture d'abricot sur une base de beurre. La bouche s'oriente vers des notes sucrées qui confirment les arômes perçus et se complètent de sensations de marron glacé. Il s'avère enveloppant avec une masse extractive crémeuse. Finale longue et très persistante.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Un excellent vin avec tous les types de douceurs. Sublime avec les fromages. La température optimale de service est de 8°C.