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Riesling Kabinett Dr. Fischer Hofstatter 2020 Hofstatter
Code produit 1864
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Hofstatter |
| Dénomination | Riesling |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Riesling |
| Degré alcoolique | 8,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Carte des vins | Riesling |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Moules, Viande blanche, Fruits de mer, Poisson grillé, Fromages frais, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | ALLEMAGNE |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Riesling Trocken Dr. Fischer Hofstatter de la Cave Hofstätter il est issu de raisins récoltés dans certains des crus les plus prestigieux de la Moselle, berceau du célèbre cépage blanc. En ce qui concerne la dénomination allemande, qui tient compte de la maturité des raisins et par conséquent de leur taux de sucre, le mot Trocken désigne les grappes à plus faible teneur en sucre, entre 4 et 9 g/l. Le vin obtenu est donc sec et minéral.
Caractéristiques de ce vin blanc
Couleur jaune paille intense.Des notes de fruits exotiques émergent au nez, dont la mangue et l'ananas, ainsi que la pêche et des bouquets de fleurs blanches. Vient ensuite une belle note minérale.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Riesling
Vin parfait avec tous les plats à base de poisson, même structurés. A servir à 10°C dans un verre peu large.
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