Prosecco Treviso Extra Dry DOC "AVANTGARDE" MIONETTO
| Points sommelier | 87/100 | 2024 |
| Cave | MIONETTO |
| Dénomination | Prosecco Treviso Extra Dry DOC |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | MIONETTO - Valdobbiadene (TV) - Via Col de Rove, 2 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Friture de poisson, Hors-d'œuvre, Légumes frits, Fruits de mer, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Un vin effervescent de type Extra Dry. Les raisins 100% purs Glera proviennent de la zone appropriée de Prosecco DOC Trévise. Ce vin pétillant de Mionetto il est issu d'une vinification en blanc avec pressurage doux des raisins, suivi de la mousseline avec la méthode Charmat. Sa longévité indique qu'il peut être consommé dans l'année suivant la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce Prosecco DOC Treviso Extra Dry
A l'aspect mis en évidence par l'examen organoleptique, il se présente d'une couleur jaune paille intense et brillante. Caractéristiques nobles d'un vin mousseux sec et structuré, il se distingue par sa robe jaune paille brillante et ses bulles intenses et fines.Le parfum se caractérise par une combinaison de parfums et d'arômes allant du parfum de fleurs et de fruits, au miel, à l'acacia et à l'abricot. Le goût ennoblit le palais, il est doux et sec à la fois.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce Prosecco
Un vin mousseux vénitien DOC idéal pour tous les moments de la journée, un excellent vin frais, léger et polyvalent. Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et effilé.
