Pinot Grigio DOC ATTEMS
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | ATTEMS - FRESCOBALDI |
| Dénomination | Pinot Grigio DOC |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | FI/5044 |
| Siège de la Cave | Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11 |
| Carte des vins | Pinot Grigio |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta au thon, Risotto aux légumes, Fromages frais, Légumes frits, Veau au thon, Viande blanche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification en pureté des raisins de Pinot Grigio 100% pur. Ce vin sensationnel de la cave Attems del est né Frioul . L'origine des vignobles de Pinot Grigio est celle des zones situées entre les plaines et les pentes de la province de Gorizia. La terre s'élève à une altitude de 60 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exposition est vers le Sud, Sud-Est, Ouest. La typologie du sol est riche en marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années. La densité de plantation atteint 4 000 plants par hectare. La formation privilégie la forme Guyot. L'âge du vignoble est compris entre 50 et 20 ans.
Caractéristiques du vin Pinot Grigio DOC
À l'examen organoleptique, il a une couleur jaune paille intense avec des reflets cuivrés. Le parfum révèle des sensations décisives de fruits tropicaux comme l'ananas, le miel d'acacia et les fleurs blanches comme la marguerite. Le goût en bouche est fin et élégant, frais et avec un excellent équilibre.
Accords conseillés lors de la dégustation de cet excellent vin Domaine viticole ATTEMS
Il accompagne parfaitement les viandes blanches rôties, voire l'agneau, les grillades, les farcis. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.
