Petite Arvine AOP Chateau Feuillet

Code produit 4856
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Chateau Feuillet
Dénomination Petite Arvine Dop
Millesime 2022
Cépages 100% Petite Arvine
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AO/4975
Siège de la Cave Château Feuillet - Saint-Pierre (AO) - Loc. Château Feuillet
Carte des vins Petite Arvine
Combinaison Apéritif, Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Viande blanche, Lapin, Fromages moyennement âgés, Veau au thon, Crespelle avec épinards et ricotta
Format Bouteille standard
Région Vallée d'Aoste (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

La Petite Arvine de la cave valdôtaine Château Feuillet c'est fait avec du raisin Petite Arvine dans la pureté, cultivé dans les vignes de l'entreprise sur le sol sablonneux de Saint Pierre. Après les vendanges manuelles qui ont lieu en octobre, les raisins fermentent à une température contrôlée en acier où le moût reste pendant deux mois avant d'être mis en bouteille. Au début du printemps, le produit est prêt à être mis sur le marché.

 

Caractéristiques de ce vin blanc

A l'examen organoleptique, ce vin valdôtain présente une robe jaune vif caractérisée par des arômes de fruits à chair blanche. En bouche il est fruité, aromatique et possède une belle acidité. Bonne persévérance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin valdôtain

Excellent à l'apéritif, avec des hors d'oeuvres et avec tous les plats de poissons et de viandes blanches. Servir à une température de 10-12°C dans un verre pas très large.

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