Muller Thurgau DOC VALLE ISARCO
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | VALLE ISARCO |
| Dénomination | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Muller Thurgau |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Siège de la Cave | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Carte des vins | Muller Thurgau |
| Combinaison | Viande blanche, Speck, Daurade au four, Risotto aux légumes, Apéritif, Trofie au Pesto, Veau au thon, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification des raisins du précieux cépage Müller Thurgau. Le cépage Müller Thurgau est un croisement entre le Riesling et la Madeleine Royale créé à Geisenheim en Allemagne à la fin du XIXe siècle par le botaniste suisse Hermann Müller - à qui il doit le nom - originaire du canton de Thurgovie. L'origine est celle de la prestigieuse DOC de l'Alto Adige Valle Isarco. La vinification implique un travail et un pressurage délicats, une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.
Caractéristiques de ce vin du Trentin
Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.Le parfum est frais et savoureux, avec un caractère fort et légèrement aromatique et un corps plein et agréable. Le goût est intense, caractéristique avec une légère pointe de muscat et de fleur de sureau.
Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin de la Cantina Valle Isarco
Un vin parfait pour accompagner des plats légers à base de légumes et de poisson. La température optimale de service est de 8°C. La teneur en alcool atteinte est de 12,5% Vol.
