Morellino Di Scansano Réserve DOCG Le Lupinaie
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | Le Lupinaie |
| Dénomination | Morellino di Scansano Riserva Docg |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GR/3127 |
| Siège de la Cave | Le Lupinaie - Montiano (GR) - Loc. Apparita, 14 |
| Carte des vins | Morellino di Scansano |
| Combinaison | Coq grillé, Filet au poivre vert, Bifteck florentin, Fromage affiné, Côtelette à la milanaise., Risotto aux champignons, Gnocchi au ragoût, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Le Morellino de Scansano Riserva DOCG est un vin rouge traditionnel Toscane produit en Compagnie Le Lupinaie, situé au coeur de Maremme toscane . Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Sangiovese de la zone DOC Morellino di Scansano. La vinification a lieu dans des cuves en acier avec des remontages courts et fréquents, pour maintenir les arômes frais et parfumés typiques de ce vin, après la fermentation, l'affinement a lieu dans des fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 18 mois.
Les caractéristiques de Morellino di Scansano
A vue, il apparaît rouge rubis profond tendant au grenat. Le parfum est fruité avec des notes de fruits mûrs, de vanille et des notes épicées. En bouche, il est corsé, enveloppant avec une grande structure et persistance.
Accords conseillés avec Morellino di Scansano
Il est recommandé de servir dans des gobelets moyennement ouverts, à une température de 18-20°C. Excellent pour accompagner les plats de viande italiens traditionnels.
