Gewurztraminer DOC VALLE ISARCO

Issu de la vinification des raisins Gewürztraminer. L'origine est la classique de l'Alto Adige Valle Isarco. La vinification implique un travail et un pressurage délicats, une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.

Caractéristiques de ce vin du Trentin

Apparence le vin apparaît de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le parfum a un bouquet complexe et fin, avec des arômes de pétale de rose, de pamplemousse, de cèdre, d'écorce d'agrumes et d'épices délicates. Le goût à la gorgée est dynamique, avec un centre de bouche qui s'ouvre sur un fruit mûr, avec de légères notes tropicales et une finale harmonieuse, qui revient aux sensations épicées.

Suggestions d'accords en dégustation Gewurztraminer Doc

Vin blanc aromatique, parfait pour accompagner les crustacés et les poissons crus, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des apéritifs et des fromages affinés. La température optimale de service est de 10°C. La teneur en alcool atteinte est de 14% Vol.