Champagne Brut Grand Cru "Royal" Millésime 2008 Coffret POMMERY
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | POMMERY |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millesime | 2008 |
| Cépages | Chardonnay e Pinot Noir |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Carte des vins | Champagne |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Huîtres, Fruits de mer, Sushi-sashimi, Poisson grillé, Poisson à la vapeur, Friture de poisson, Pasta avec poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | France |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.
Le Champagne Grand Cru "Royal" de la Cave Française Pommery est issu de l'assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir de 7 vignobles classés Grand Cru ; pour la fabrication de ce Champagne les fermentations des raisins sont réalisées séparément avant d'être assemblées, ensuite elles restent sur lies en bouteille pendant une durée de 10 ans.
Caractéristiques de ce Champagne
À l'examen organoleptique, il présente une couleur dorée, avec une bulle très fine et persistante.Au nez, des notes de croûte de pain et de pâtisserie ressortent, ainsi que des arômes de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il est complexe et élégant avec une belle veine acide.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne
Ce Champagne est excellent avec tous les plats à base de poisson, même structurés. A servir à une température de 6-8°C dans un verre fuselé.
