Champagne Rosé Brut Millésimé 2016 Coffret LOUIS ROEDERER

Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.

Un Champagne rosé raffiné et élégant. Il bénéficie de la dénomination maximale de Champagne AOC. Le mélange est fait à partir de raisins de Pinot noir pour 62%, Chardonnay pour 38 %. Pour obtenir un chef-d'œuvre comme celui-ci, il est absolument nécessaire de soigner chaque détail jusqu'au résultat final. C'est à partir de ce concept que Maison Louis Roederer il a commencé par soigner pas à pas les raisins du village de Cumières, caractérisé par des sols argilo-calcaires peu profonds et une luminosité renforcée par la Marne, qui lui permettent d'atteindre une maturité phénolique idéale.Parmi ceux-ci, 62% de Pinot Noir et 38% de Chardonnay ont ensuite été choisis, dont 20% vinifiés en fûts de bois, pour élaborer ce splendide Champagne Rosè Brut Vintage. La cuvée Rosé Vintage vieillie 4 ans en fût plus 6 mois en bouteille, on l'aime pour son bouquet énorme mais à la fois très délicat, pour la structure charnue qui sublime la maturité du fruit en bouche, et enfin pour le cristallin une effervescence qui donne presque de l'exotisme, sur la texture typiquement minérale des Chardonnays.

Caractéristiques Champagne Brut Rosé Millésimé

De l'analyse gustative, un Champagne AOC se dégage avec une robe rose tendre aux délicats reflets bleutés et un perlage fin et persistant.Le parfum présente un délicieux bouquet de fleurs blanches et de baies fermé par une note d'agrumes de mandarine qui enveloppe le dégustateur. La bouche est nette et engageante avec une attaque fruitée parfumée grâce à la structure et la jutosité du Pinot Noir, parfaitement équilibrées par l'acidité rafraîchissante du Chardonnay. Rond et gracieux, il se termine par une finale longue et persistante mais tout aussi délicate.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champangne Rosé Louis Roederer

Idéal avec des plats de poisson, il s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer cuits à la vapeur ou poêlés. Exceptionnel avec une soupe de pétoncles et de maïs. La température idéale de service est de 9°C. Il doit être servi dans un citron vert haut et effilé.