Bolgheri Vermentino "Tenuta Meraviglia" DOC BIO DIEVOLE
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | DIEVOLE |
| Dénomination | Bolgheri Vermentino DOC |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Soc. Agr. Dievole - Vagliagli (SI) - Località Dievole, 6 |
| Carte des vins | Vermentino |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Viande blanche, Sushi-sashimi, Spaghetti aux palourdes, Poisson à la vapeur, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Léger et frais |
La vigne utilisée pour la production de ce sensationnel Vermentino toscan est celui du Vermentino majoritairement pour 90%, auquel s'ajoute celui du Viogner pour 10% à vouloir donner plus de notes parfumées. Vermentino Bolghéri DOC de Tenuta Meraviglia représente un blanc très polyvalent en combinaison avec des plats à base de poisson. Compagnon idéal d'une friture, il se fera remarquer à l'heure de l'apéro quand il est temps de sortir quelque chose du frigo et qu'on ne veut pas être pris au dépourvu. Fort de son élevage en acier, c'est un vin élégant, à la saveur authentique, qui joue tout sur sa fraîcheur innée. Compagnon idéal des mois d'été torrides qui nous attendent. Un blanc agréablement satisfaisant et buvable.
Caractéristiques du vin blanc Bolgheri Vermentino DOC
À l'examen organoleptique, il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres précis. Le parfum est celui d'un vin frais et propre qui a un goût de fruits jaunes et floraux, d'herbes aromatiques, de sauge et de romarin. Le goût et la structure sont de bonne qualité et persistants, l'acidité excellente, la finale longue et agréable.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de Cave Diévole
Un vin blanc de Tradition toscane parfait avec des plats de poisson et des apéritifs.Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large qui concentre les arômes au nez.
