Chianti Classico Riserva DOCG Famiglia Falorni
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
| Weinkellerei | Famiglia Falorni |
| Bezeichnung | Chianti Classico Riserva Docg |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | 10565 SI |
| Weinkellereigebäude | Tavarnelle )FI) - Località Cipressino, 24 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | mittelreifer Käse, Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Cannelloni, Weißem Fleisch, Gedünstetem Fleisch, Schnitzel mit Pilzen, gegrilltes Fleisch, Würstchen, Schweinshaxe aus dem Ofen |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Chianti |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus einer Mischung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon entsteht dieser Chianti Classico Riserva der Kellerei Famiglia Falorni. Die reifen Trauben werden unmittelbar nach der Weinlese gepresst; der Most wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und nach Abschluss der Gärung malolaktisch weiterverarbeitet, um den Prozess mit einer Holzreifung von mindestens 24 Monaten zu beenden, gefolgt von weiteren 3 Monaten in der Flasche.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Es hat eine intensive rubinrote Farbe, die zu Granat tendiert. Intensives Bouquet mit Noten von Veilchen, roten Früchten und Unterholz. Am Gaumen ist er harmonisch, würzig und von großer Ausdauer.
Zu diesem toskanischen Rotwein
Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch und Wild, vor allem Braten, geschnittenem Rindfleisch, Pasta al ragù. Bei 16-18°C servieren.
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