Brunello di Montalcino DOCG 2020 Famiglia Falorni

Dieser toskanische Rotwein der WeingutFamiglia Falorni wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt. Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben während der Weinlese werden diese entrappt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C etwa drei Wochen lang in Stahlbehältern alkoholisch vergoren. Die letzte Reifephase erfolgt 36 Monate lang in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Er hat eine sehr intensive rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert. Die Bouquetnoten sind fruchtig und intensiv, mit Anklängen von roten Früchten und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen harmonisch, mit einer gut definierten, aber angenehmen Tanninstruktur.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem toskanischen Rotwein

Hervorragend zu besonders würzigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild, aber auch zu gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18 °C servieren.