Sparkling Master C27 Brut SANT'ORSOLA
Item code 4720
CHF 9.19
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Prizes and awards
| Sommelier score | 88/100 | 2025 |
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Features
| Winery | SANT'ORSOLA |
| Denomination | Vino Spumante |
| Grapes | Garganega, Glera, Cortese e Trebbiano |
| Alcohol content | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CN/9892 |
| Winery headquarter | Casa Sant'Orsola - Cossano Belbo (CN) - Via Statale, 26 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Cold cuts and salami, Cannelloni, Mixed fried fish, Cod fillets, Linguine in squid ink, Pasta with sardines, Sushi-sashimi, Appetizers |
| Region | Venetian (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Spumante |
Wine description
Der Schaumwein Cuvée Brut von Heilige Ursula stammt aus Weinbergen mit weißen Trauben, die etwa 280 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Der Fermentationsprozess erfolgt im Autoklaven nach der Martinotti-Methode.
Eigenschaften dieses Schaumweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Brut-Schaumwein eine leuchtend strohgelbe Farbe; Die Perlage hingegen ist fein und anhaltend. In der Nase finden sich Anklänge von Pfirsich und Aprikose sowie zarte Noten von Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er würzig, mit einer gut präsenten und ausgewogenen Säure.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts von Casa Sant'Orsola
Perfekt für einen schönen Aperitif mit Freunden, zum Probieren zusammen mit frittierten Calamari. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.
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