Primitivo di Manduria RESERVE „MIORÉ“ DOC Mediterranea
Code produit 0392
CHF 16,89
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | Mediterranea |
| Dénomination | Primitivo di Manduria Riserva Doc |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Carte des vins | Primitivo di Manduria |
| Combinaison | Viande mijotée, Pasta avec sauce à la viande, Gnocchi au ragoût, Viande grillée, Agneau, Ragoût de viande et de gibier, Escalopes aux champignons, Saucisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Der Primitiver aus Manduria Riserva „Miorè“ wird aus reinen einheimischen Trauben hergestellt. Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Ende September; Gärung in Stahl und Reifung in großen französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Lebhaft gefärbter Wein mit granatroten Reflexen; In der Nase stechen Noten von roten Früchten hervor, während im Abgang Vanille und bitterer Kakao zum Vorschein kommen. Im Mund ist er vollmundig, weich und strukturiert, mit einer schönen Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses apulischen Weins
Hervorragend zu herzhaften Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.
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