Primitivo di Manduria DOC Zenko fantini

Hergestellt mit reinen Primitivo di Manduria-Trauben, dieser Rotwein Zenko stammt aus den Weinbergen des Unternehmens aus dem Salento. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in Stahl gegoren. Der Wein wird dann in Zementtanks transportiert, wo die zweite Gärung stattfindet. Der letzte Schritt besteht aus einem kurzen Transfer in Barriques.

Eigenschaften dieses Weins aus Apulien

Es hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Die Duftnoten sind angenehm fruchtig und erinnern an Birne und Pflaume, aber auch an Gewürze und Kakao. Am Gaumen ist es samtig, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang von getrockneten Früchten und Vanille.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus Apulien

Probieren Sie Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Servieren bei 16-18°C.