Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "CREDE" DOCG BISOL
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | BISOL |
| Dénomination | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/12832 |
| Siège de la Cave | BISOL - Valdobbiadene (TV) - Via Follo, 33 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Bar, Moules, Sushi-sashimi, Légumes frits, Porchetta |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la cave Bisol de la région de Vénétie, ce sensationnel Prosecco Valdobbiadene est né de la vinification de Glera pour au moins 85% de pureté, à laquelle des raisins indigènes sont ajoutés pour un maximum de 15% du mélange. L'origine des vignes se situe sur un terrain situé à 250 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu fin septembre avec la récolte manuelle des raisins.
Caractéristiques de ce Prosecco Superiore Brut
Examen organoleptique ce vin a une robe brillante, jaune paille avec de légers reflets verts. Le perlage est minutieux et persistant. Le parfum est riche en fleurs des prés, justement intense, frais et élégant. Il laisse échapper un fruité très agréable.Le goût en bouche met en valeur le fruité, qui rappelle le parfum, des notes de pomme et de poire. L'harmonie est complétée par une sapidité riche et fine.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Bisol
Excellent vin d'apéritif, il accompagne de délicates préparations à base de poisson. Parfait avec des huîtres et des apéritifs à base de fruits de mer. La température optimale de service est de 6°C.
