Mousseux Méthode Classique Brut Rosé DOC CESARINI SFORZA

Ce vin pétillant de Cave Cesarini Sforza , est le résultat de la vinification de 85% de raisins d'assemblage de Chardonnay et des 15% restants de Pinot Noir.L'origine est celle des collines d'Avisiane au nord de Trente, de la vallée de Cembra et de la Valsugana. Pour la vinification de ce vin effervescent, seules des cuves en inox sont utilisées qui permettent aux différents cépages utilisés de s'exprimer naturellement.

Caractéristiques de ce Spumante Rosé

À l'examen organoleptique, ce Trento DOC apparaît de couleur rose très frais. Le parfum au nez permet de reconnaître les petits fruits rouges avec des nuances d'épices.En bouche, la fraîcheur savoureuse du Chardonnay avec le fruit complexe du Pinot Noir confèrent à ce vin effervescent des caractéristiques de buvabilité, de soyeux et d'élégance.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cave Cesarini-Sforza

Un vin pétillant pour une occasion formelle et exceptionnelle qu'il s'agisse d'un simple toast ou choisi pour accompagner les plats à table. Convient également pour un apéritif, en effet, ainsi que pour un déjeuner ou un dîner, il est recommandé de le combiner avec des fruits secs, de la charcuterie légère et des fritures délicates, du poisson et de la viande blanche mijotée ou rôtie, des entrées à base de pâtes fraîches et risottos, fromages frais et mi-affinés.Il doit être servi à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.