Prosecco Extra Dry Millesimato DOC "Giro d'Italia ASTORIA
| Cave | ASTORIA |
| Dénomination | Prosecco DOC |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/92 |
| Siège de la Cave | ASTORIA - Susegana (TV) - Via Crevada. 12 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Sushi-sashimi, Hors-d’œuvre de poisson, Fromages frais, Hors-d'œuvre, Pasta avec poisson, Viande blanche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Prosecco Extra Dry Giro d'Italia par Astoria né dans des vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise. Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrement à la main entre septembre et octobre. Après les vinifications classiques en blanc, la seconde fermentation a lieu par refermentation en autoclave, selon la méthode Charmat.
Caractéristiques de ce Prosecco de la cave Astoria
Il se caractérise par une couleur rose tendre et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un arôme clair et délicat, avec des notes de fruits jaunes, enrichi par d'agréables senteurs florales. En bouche, il est harmonieux et crémeux, avec une bonne fraîcheur.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Prosecco Extra Dry
Idéal avec des apéritifs, des viandes blanches, des crustacés et des fromages frais. Servir à 8°C dans un verre conique.
