Cuvée Sergio "Rosé 1887" Extra Dry "LUXE" MIONETTO

D'un mélange élégant et harmonieux, interprète du partenariat entre les Région de Trévise et cela Trentin , est à l'origine de cette précieuse cuvée rosé au style unique et au perlage subtil et persistant. Le type d'adhésion est celui de Vin pétillant Super sec. Il provient de vignobles de vins mousseux de la Vénétie et du Trentin. L'assemblage est composé d'un assemblage raffiné de raisins rouges vinifiés en rosé. La vinification de Mionetto Sergio Cuvée rosé Spumante Extra Dry implique l'utilisation de la méthode rosée obtenue à partir du pressurage doux de raisins à baies rouges qui, laissés à macérer pendant quelques heures, donnent à la cuvée une couleur rosée brillante. La longévité atteint un an à compter de la mise en bouteille.

Caractéristiques Cuvée Sergio Rosé 1887

À l'examen organoleptique, il présente une couleur rose vif, une fleur de pêcher douce, avec de légers reflets violets et une mousse riche et persistante. Le parfum offre un arôme frais et fruité avec des notes dominantes de pamplemousse rose, de cassis et de vagues notes d'églantier. Le goût, caractérisé par un perlage fin et persistant, justement acide, et bien équilibré, s'exprime en bouche avec de nettes notes de framboise.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Rosé

Un vin mousseux excellent à l'apéritif en combinaison avec une entrée d'anchois farinés et frits, avec du pain aux noix et du jambon cru doux, avec sa fraîcheur et son élégance il accompagne parfaitement les risottos aux fruits de mer ou aux asperges blanches. Il accompagne bien les plats à base de poissons fins comme les linguines au homard, le bar et les crudités de fruits de mer. La température de service recommandée est de 6° maximum 8° C dans un grand verre à vin mousseux.