Cartizze Superior de Valdobbiadene Dry MARSURET
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | MARSURET |
| Dénomination | Cartizze Dry DOCG |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV 12 469 |
| Siège de la Cave | MARSURET - Valdobbiadene (TV) - Via Barch, 17 |
| Carte des vins | Cartizze Valdobbiadene |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Moules, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Fruits de mer, Spaghetti aux palourdes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification de raisins 100% Glera provenant des meilleures vignes du célèbre Cave du Marsuret . La zone de production est la plus raffinée du " Cartes ", de Valdobbiadene et les vignes sont toutes en propriété. La vinification consiste en une fermentation en blanc, avec un pressurage doux et un rendement maximum de 70 %. Vient ensuite le processus de mousseux qui suit la méthode Charmat avec une lente permanence en autoclave.
Caractéristiques de Cartizze Valdobbidene Superiore Dry
L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille pâle brillante, avec un perlage vif et persistant. Le parfum est légèrement aromatique avec des notes de fleurs et de fruits mûrs.Le goût est doux, harmonieux, soyeux et agréablement aromatique.
Accords conseillés avec ce Cartizze par Marsuret
Vin de dessert, il accompagne bien les desserts secs, exceptionnel pour toutes les grandes occasions. La température optimale de service est de 8°C.
