Brunello di Montalcino Riserva 2013 DOCG Val di Suga
| Points sommelier | 93/100 | 2024 |
| Cave | Val di Suga |
| Dénomination | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Millesime | 2013 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI 8881 |
| Siège de la Cave | Val di Suga - Montalcino (SI) - Località Val di Cava |
| Carte des vins | Brunello di Montalcino |
| Combinaison | Viande mijotée, Bifteck florentin, Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Boeuf en tranches, Ragoût de viande et de gibier, Escalopes aux champignons, Pasta avec sauce à la viande |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Produit à partir de raisins 100% Sangiovese, ce vin rouge de la cave toscane Val di Suga provient du cœur de Montalcino, sur des sols des trois versants différents de la dénomination : ici le sol est argileux et calcaire, avec une bonne présence de sable et de pierres. La maturation de ce vin rouge fin a lieu dans des fûts de chêne slave de 50 hectolitres pendant une durée de 24 mois, suivie de 6 mois supplémentaires dans des cuves en ciment.
Caractéristiques de ce vin toscan
A l'examen organoleptique, il présente une couleur rouge rubis très intense avec des reflets grenat. Le bouquet olfactif est très complexe et rappelle les fruits rouges mais aussi la réglisse et le cuir. En bouche, la boisson est pleine, généreuse.
Accords recommandés avec ce vin rouge toscan
Particulièrement recommandé avec les plats élaborés, notamment la viande ou le gibier. Servir à une température de 18-20°C.
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