Chiaretto di Bardolino Classico DOC CECILIA BERETTA pasqua

Dieser Chiaretto di Bardolino der Cantina Cecilia Beretta entsteht aus einer Mischung der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, die in den klassischen Hügelgebieten am Ostufer des Gardasees auf steinigen Böden angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft gepresst und etwa 6 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 6-8 °C auf den Schalen mazeriert. Nach der Trennung des Mosts von den Schalen gärt das Produkt unter Zugabe von Hefen. Die letzte Reifephase erfolgt in Stahlbehältern.

Eigenschaften dieses Roséweins aus Venetien

Er hat eine sehr zarte, hellrosa Farbe; sein Bouquet erinnert an rote Früchte, insbesondere Kirschen. Am Gaumen ist er frisch und sehr ausgewogen.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Chiaretto di Bardolino

Besonders geeignet zu Vorspeisen, Fischgerichten oder gedünstetem Gemüse, Salaten und gegrilltem Fisch. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.