Cabernet Sauvignon DOC LIVON
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LIVON |
| Bezeichnung | Collio Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Weinkellereigebäude | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Cannelloni, Gedünstetem Fleisch, Schnitzel mit Pilzen, Porchetta, Pilz risotto, Schweinshaxe aus dem Ofen, Lammfleisch, mittelreifer Käse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Cabernet Sauvignon |
Dieser Cabernet Sauvignon-Rotwein vom Weingut Livon wurde in den DOC-Weinbergen des Collio geboren, genauer gesagt in der Gemeinde Dolegna del Collio, Friaul-Julisch Venetien. Die für die Herstellung verwendete Rebe ist Cabernet Sauvignon, die auf Mergel- und Lehmböden angebaut wird. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten, gefolgt von einer sanften Entrappung mit anschließender Gärung auf den Schalen für 18 Tage. Die Reifung erfolgt in Barriques und anschließend erfolgt die Montage und Abfüllung.
Eigenschaften von Cabernet Sauvignon
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Cabernet Sauvignon eine rubinrote Farbe; In der Nase dominieren fruchtige Noten mit Anklängen von Himbeere und Heidelbeere, zu denen sich würzige Anklänge und Noten von Lakritze gesellen. Im Mund ist er weich, vollmundig, intensiv und anhaltend.
Empfohlene Kombination mit diesem Wein aus dem Keller Livon
Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 18° in einem nicht sehr breiten Glas serviert werden. Perfekt zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
![Prosecco DOC Treviso Brut [Spagnol]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-treviso-brut_9234_ico.jpg "Prosecco DOC Treviso Brut [Spagnol]")
![Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-doc_10687_ico.jpg "Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER]")
![Nebbiolo d'Alba DOC 2022 [BRUNO GIACOSA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nebbiolo-dalba-doc-2022_15583_ico.jpg "Nebbiolo d'Alba DOC 2022 [BRUNO GIACOSA]")
![Prosecco DOC Extra Dry BALBINOT [LE MANZANE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-doc-extra-dry-balbinot_16108_ico.jpg "Prosecco DOC Extra Dry BALBINOT [LE MANZANE]")
![Lagrein DOP [Brigl]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-dop_13642_ico.jpg "Lagrein DOP [Brigl]")
![Friaulisches „NO NAME“ DOC [Le Vigne di Zamò]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/friaulisches-„no-name“-doc_13504_ico.jpg "Friaulisches „NO NAME“ DOC [Le Vigne di Zamò]")
![Cabernet Sauvignon Riserva "KASTELT" [COLTERENZIO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cabernet-sauvignon-riserva-kastelt_12253_ico.jpg "Cabernet Sauvignon Riserva \"KASTELT\" [COLTERENZIO]")
![CAELES Grillo BIO [FIRRIATO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/caeles-grillo-bio_12008_ico.jpg "CAELES Grillo BIO [FIRRIATO]")
![Lagrein Riserva DOC „Porphyr“ [Terlano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-riserva-doc-„porphyr“_5212_ico.jpg "Lagrein Riserva DOC „Porphyr“ [Terlano]")
![Bio-Chardonnay DOC [Perusini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bio-chardonnay-doc_5340_ico.jpg "Bio-Chardonnay DOC [Perusini]")
![Collio Pinot Grigio DOC [MUZIC]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/collio-pinot-grigio-doc_9298_ico.jpg "Collio Pinot Grigio DOC [MUZIC]")
![Pinot Bianco DOC [SAN MICHELE APPIANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-bianco-doc_11908_ico.jpg "Pinot Bianco DOC [SAN MICHELE APPIANO]")
