Cabernet Sauvignon DOC Vigneti Le Monde

Aus der Vinifikation von 100% reinen Cabernet Sauvignon-Trauben. Der Ursprung ist der klassische von Friaul. In dem Gebiet, in dem das Weingut Le Monde tätig ist. Die Ernte findet in den ersten zehn Tagen des Oktobers statt. Für die Weinbereitung ist eine Mazeration mittlerer Dauer vorgesehen, die 10-12 Tage dauert, mit täglichem Unterschlagen bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine Reifung in Stahl und eine anschließende Verfeinerung in der Flasche für einige Monate.

Eigenschaften dieses Weins aus der Cantina Vigneti Le Monde

Aussehen hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist reichhaltig und komplex, die Aromen verbinden sich mit Erinnerungen an Beeren, Schwarzkirsche, Pflaume und im Finale an Tabak und Gewürze.Der Geschmack ist breit und angenehm und streng, er bringt auch im Mund einen angenehmen Hinweis auf die Frucht, umhüllt den Gaumen und begleitet ihn mit seiner Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Cabernet Sauvignon Doc

Ein idealer Wein zu gut strukturierten Fleischgerichten wie gebratenem rotem Fleisch und Wild. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.