Zibibbo Terre di Sicilia "DARDINELLO" DOC BIO Assuli

Assuli 
Produkt Code 0474
CHF 13,72
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2026
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Merkmale
Weinkellerei Assuli
Bezeichnung Zibibbo Doc
Jahrgang 2024
Rebsorten 100% Zibibbo
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TP 7425
Weinkellereigebäude Assuli - Mazara Del Vallo (TP) - Contrada Carcitella
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Gefüllte Tintenfische
Region Sizilien (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Zibibbo
Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata Visualizza le informazioni nutrizionali
Weinbeschreibung

Der „Dardinello“ DOC BIO Von Assuli Es wird aus Trauben hergestellt Zibibbo in Reinheit auf Weinbergen auf 250 Metern Höhe. Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-17°C) in Stahlbehältern. Reifung: 4/5 Monate in Stahlbehältern „sur lies“ und anschließende Verfeinerung in der Flasche für mindestens 2/3 Monate.

 

Eigenschaften dieses Zibibbo BIO

Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. Die Nase bietet ein intensives und anhaltendes Bouquet mit Noten von Pfirsich und sizilianischen Zitrusfrüchten.Der Geschmack steht im Einklang mit den Geruchsempfindungen, frisch und weich am Gaumen, mit einer angenehmen Harmonie von Salzigkeit und Mineralität.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts des Weinguts Assuli

Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, auch zu geräuchertem Fisch. Bei 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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