Lugana „Brolettino“ DOC Cà dei Frati

Das Etikett Lugano „Brolettino“ des Weinhauses Ca dei Frati Es wird aus dem einheimischen Turbiana-Weinberg der Gardaregion hergestellt. Bei dieser Gelegenheit werden die Trauben bei voller Reife gegen Ende der ersten Oktoberhälfte geerntet. Ein Wein mit großer Alterungsfähigkeit, vor allem dank der besonderen Eigenschaften des Bodens, auf dem die Weinberge liegen, und der der Frucht eine große Mineralität verleihen kann. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl und rundet den Ausbau im Barrique ab. Die malolaktische Gärung erfolgt komplett in Barriquefässern. Anschließend erfolgt die Verfeinerung und Weiterentwicklung für mindestens 10 Monate in Barriques, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche.

Eigenschaften des Lugana Brolettino Weißweins

Die organoleptischen Noten kommen in ihrer ganzen Komplexität zum Ausdruck. Die Nase drückt sich durch reife Früchte, Pfirsiche und goldgelbe Äpfel aus, die blumigen Düfte werden durch fleischige Rosen und balsamische Noten in der Ferne ausgedrückt. Am Gaumen ist er kräftig, frisch und rund und zeichnet sich durch den richtigen Körper aus. Elegant und für die unterschiedlichsten Kombinationen geeignet.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Brolettino Cà dei Frati

Der Brolettino DOC Lugana Wein aus dem Hause Ca dei Frati eignet sich zu traditionellen lokalen Wintergerichten wie Suppen, Hülsenfrüchten und Nudeln mit Soße oder zu Gemüsecremes.Er muss in einem großen Weinglas bei einer Temperatur von 14°C serviert werden.