Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG SPRINGO GOLD LE MANZANE
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LE MANZANE |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | LE MANZANE - San Pietro di Feletto (TV) - Via Maset, 47/B |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Desserts, Aperitif, Panettone, trockenem Gebäck, Kuchen mit Früchten und Sahne |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Cartizze Valdobbiadene |
Dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze von Cantina Le Manzane wird zu 100 % aus Glera-Trauben hergestellt, die in den malerischen Cartizze-Hügeln der Gemeinde Valdobbiadene wachsen. Die Weinberge liegen an steilen Hängen auf trockenen, flachen Lehmböden. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most kalt geklärt. Anschließend erfolgt die Gärung für etwa 12–14 Tage, gefolgt von einer zweiten Gärung im Autoklaven und einer abschließenden Reifezeit von 3 Monaten.
Eigenschaften dieser Cartizze Springo Gold
Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine sehr intensive Perlage. Das Bouquet ist geprägt von weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten, Aprikose und grünem Apfel. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch.
Empfohlene Speisenbegleitungen zu diesem Cartizze Prosecco
Durch seinen Restzuckergehalt passt er besonders gut zu Panettone und trockenem Gebäck. Bei 5–7 °C servieren.
