PERLE DES WALDES Rote Toskana TUA RITA

Ein traditioneller Wein Toskana Rot prahlt damit „Typische geografische Angabe.“ . Produziert vom renommierten Weingut Deine Rita im Produktionsgebiet der oberen Maremma, Gebiet der Metalliferous Hills. Die für die Weinbereitung verwendeten Trauben sind 100 % reine Sangiovese-Trauben. Die Bepflanzungsdichte beträgt 5.000 – 9.000 Rebstöcke pro Hektar Land. Das Trainingssystem besteht aus Kordon und Guyot. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, zeichnet sich durch einen ausgeprägten Tongehalt mit mittlerem bis starkem Skelettanteil aus. In den höher gelegenen Weinbergen gibt es mehr Skelett, in den tiefer gelegenen mehr Schluff. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt selbstverständlich biologisch. Es wird eine Produktion von 40.000 Flaschen erreicht.Die Verfeinerung dieses bedeutenden Rotweins aus dem Hause Tua Rita erfolgt zu 50 % in französischen Holzfässern des zweiten und dritten Durchgangs, zu den restlichen 50 % in Cuvée (kegelstumpfförmiger Eichenbottich) von 35/hl. Tua Ritas reiner Sangiovese. Beim Kauf des Unternehmens ist es neben Trebbiano die vorherrschende Sorte. Nach mehreren Weinbereitungen wird ein neuer Weg beschritten, um das Potenzial der größten toskanischen Rebe bestmöglich hervorzuheben. Im Jahr 2003 wurde ein Weinberg mit einem Klon bepflanzt, der ausgewählt wurde, um sich besser an das trockene Klima und die heißen Sommertemperaturen der toskanischen Küste anzupassen. Im Jahr 2011 erfolgte die erste Ernte mit Trauben, die nur aus diesem Weinberg stammen. Das Warten dauert lange, aber das war's: Der Klon, das Land und die besonderen pedo-klimatischen Bedingungen bringen die ganze Kraft des Sangiovese in einer äußerst eindrucksvollen Variante zum Ausdruck.

Eigenschaften des Weins Perlato del Bosco Rosso TUA RITA

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen im Auge. Der Duft ist deutlich von dunklen, reifen und konfitürenartigen Früchten mit dunklem Fruchtfleisch geprägt, es dominiert der Geruchssinn, der auch pflanzliche Hauche, Anklänge von Unterholz und florale Nuancen wahrnimmt. Der Geschmack ist am Gaumen großzügig, mit edlen Tanninen, die durch angenehme Balsamico-Töne noch verschönert werden. Lange Nachhaltigkeit und leicht würziger Abgang.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Rotwein Toskanisches Weingut TUA RITA

Ein perfekter Wein, der zu zweiten Gängen auf Fleischbasis passt, er passt hervorragend zu gebratenem Kaninchen. Die Serviertemperatur liegt zwischen 16° C und 18° C.