Langhe Chardonnay BASTIA DOC BIO CONTERNO FANTINO

Aus den Weinbergen von Monforte d'Alba stammen die reinen Chardonnay-Trauben, die zur Herstellung dieses Weißweins aus dem Piemont verwendet werden. Die nach Westen/Osten ausgerichteten Weinberge liegen zwischen 300-550 m ü. M., auf lehmigen Böden mit viel Sand. Für diesen Wein der Kellerei Conterno Fantino wird die manuelle Ernte der Trauben Anfang September durchgeführt, wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben. Es erfolgt mit dem Pressen der ganzen Trauben, alkoholischer und malolaktischer Gärung in französischem Eichenholz. Die letzte Reifungsphase findet in französischem Eichenholz verschiedener Größen statt.

Eigenschaften dieses Piemontesweins

Es hat eine strohgelbe Farbe und ein Duftprofil, das an Bananennoten, gelbe Blumen und Honig erinnert. Am Gaumen ist es leicht saftig, weich und angenehm frisch.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von Conterno Fantino

Hervorragend zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Bei 10°C servieren.