Lamezia GRECO BIANCO DOP LENTO

Der Lamezia Greco des Weinkellers Lento ist ein Wein, der in seiner Reinheit einen präzisen sortentypischen Charakter ausdrückt, ausgestattet mit Frische, Mineralität und Finesse. Dem weißen griechischen Rebstock, einem Spiegel der Kultur und der Essenz des Mittelmeers selbst, ist das Weingut Romeo ganz gewidmet. im DOC-Gebiet Lamezia, nach Süd-Westen ausgerichtet, in hügeliger Lage auf etwa 250 m ü.d.M. Der Weinberg wird mit dem System der niedrigen Speronswand bebaut und besteht auf losen, skelettreichen und stark entwässernden Böden. Die Trauben werden von Hand sortiert und geerntet, sie erreichen den Keller unversehrt. Anschließend werden sie einem sanften Pressen unterzogen, und der durch statische Kaltdekantierung undurchlässige Most wird mit ausgewählten Hefen geimpft und bei einer Temperatur von 18°C zur Gärung gebracht.

Eigenschaften des Weißweins Lamezia Greco

Von strohgelber Farbe; hat einen ausgewogenen Duft, mit Noten von reifer Aprikose und Noten von Zitrusfrüchten und Apfel. Der Geschmack ist harmonisch und mit einer frischen Säure, gefolgt von einem zart fruchtigen Abgang.

Die empfohlenen Kombinationen mit diesem Weißwein aus Kalabrien

Passt zu frischen Gerichten wie Nudeln und Reissalat sowie zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch. Passt auch perfekt zu zartem weißem Fleisch.