Syrah Henri "Eleve en Fut de Chene" DOC Anselmet
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2022 |
| 4 Grappoli AIS |
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2022 |
| Weinkellerei | Anselmet |
| Bezeichnung | Syrah |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Weinkellereigebäude | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Polenta taragna, Braten, Gedünstetem Fleisch, Braten, Weißem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Würstchen, Eintopf |
| Region | Aostatal (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Syrah |
Syrah "Henri" de la cave valdôtaine Anselmet c'est un vin rouge qui représente bien l'identité territoriale. Il est obtenu avec des raisins Syrah 100%, cultivé à Saint Pierre et Villeneuve sur des sols morainiques sableux. Après la récolte manuelle des raisins, le moût fermente en acier pendant 10-15 jours avant d'être placé d'abord en acier pendant 6 mois puis en barriques de différents vieillissements avec bâtonnage pendant 18 mois.
Caractéristiques de ce vin rouge
Examen organoleptique ce vin montre une couleur rouge rubis violacé; le nez est un triomphe de notes fruitées de cerise et de baies, associées à des arômes épicés de réglisse et de poivre noir.En bouche, il reste élégant, équilibré et persistant.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
A combiner avec des entrées et des plats principaux à base de viande, blanche et rouge; à essayer aussi avec du gibier et des fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin assez grand.
