Pinot Noir "Ale" DOC Aneri
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | Aneri |
| Dénomination | Pinot Nero Doc |
| Millesime | 2017 |
| Cépages | 90% Pinot Nero, 6% Lagrein e 4% Syrah |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/155 |
| Siège de la Cave | Aneri - Legnago (VR) - Piazza Garibaldi, 13 |
| Carte des vins | Pinot Nero |
| Combinaison | Fromages moyennement âgés, Gibier, Boeuf en tranches, Cannelloni, Nuggets de poulet, Coq grillé |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Pinot noir Tyrol du Sud Doc est un Vin rouge de la cave Anéri avec un caractère et une saveur aristocratiques. Les raisins qui donnent vie à ce vin fantastique sont : le Pinot Noir et un petit pourcentage de Lagrein et de Syrah. La fermentation sur le marc dure 8 jours, suivie de 15 mois d'élevage en barrique et de 2 mois en bouteille.
Les caractéristiques du vin Pinot Noir DOC "Ale"
La couleur est rouge grenat, caractéristique typique de cette variété. Le nez perçoit clairement les fruits rouges, la groseille, la cerise noire et la mûre, avec des notes florales.En bouche, le fruit rouge est reconnaissable accompagné de noix, agréablement velouté, avec des tanins souples et une finale longue, persistante et globalement harmonieuse.
Les accords conseillés avec le Pinot Noir "Ale" de la cave Aneri
Servir à une température de 16°C. Excellent combiné avec des viandes blanches rôties, du gibier, de l'agneau et des fromages d'affinage moyen.
