Merlot AOC ATTEMS

De la vinification en pureté des raisins de Merlot à 100 %. L'origine des vignes est celle de l'entreprise, élevée à Lucinico dans la région de Collio Goriziano. L'altitude du terrain est plate à 130 mètres d'altitude. L'exposition des vignes est vers le Sud, Sud-Est. Le sol se caractérise par la présence remarquée de grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années. Le système atteint 5 000 plantes par hectare. Le système de formation est le système du cordon éperonné. Le vignoble utilisé pour la vinification de ce sensationnel vin rouge de Tradition frioulane atteint l'âge de plus de 40 ans.

Caractéristiques de ce vin rouge du Frioul Vénétie Julienne

A l'examen organoleptique, ce vin a une couleur rouge pourpre intense et évidente. Limpide et brillant, il a une belle structure. L'examen olfactif révèle une palette d'arômes liés aux fruits rouges et noirs comme la cerise, la fraise, la mûre et la myrtille, suivis de notes végétales d'herbes aromatiques. Le goût en bouche est structuré et équilibré, doux et avec des tanins fins et élégants. En finale, il est clair et avec la bonne persistance gustative.

Accords gourmands conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge ATTEMS

UN Vin rouge de caractère international, excellent avec le lapin et le poulet cuits à la poêle avec des légumes, l'agneau grillé, les soupes épaisses au lard ou à la saucisse. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et large. La teneur en alcool atteinte est de 13% Vol.