VIGNETI ZANATTA

Vigneti Zanatta est une jeune entreprise vinicole née en 2003, mais son histoire plonge ses racines dans l’expérience de l’œnologue Bruno Zanatta, qui dès 1975 commence à connaître et à travailler le territoire de la Sardaigne, en particulier la Gallura. De cette longue expérience naît l’idée d’unir deux mondes œnologiques différents mais complémentaires, la Vénétie et la Sardaigne, donnant naissance à une entreprise familiale capable d’interpréter de manière moderne et identitaire les cépages sardes. Le véritable développement de l’entreprise a lieu au début des années 2000, lorsque sont acquis les premiers terrains collinaires à environ 300 mètres d’altitude, principalement destinés à Vermentino et Cannonau. Par la suite, en 2005, l’entreprise s’agrandit avec l’acquisition de nouveaux hectares dans le territoire d’Olbia, consolidant sa présence dans une des zones les plus appropriées de la Gallura. Élément saillant de Vigneti Zanatta est le fort lien avec le territoire de la Gallura, caractérisé par des sols sableux et granitiques, pauvres en matière organique et en eau mais extrêmement adaptés à la vigne. Ce contexte naturel produit des vins reconnaissables pour leur intensité aromatique, leur saveur et leur empreinte méditerranéenne très marquée, surtout dans le Vermentino di Gallura DOCG et dans le Cannonau di Sardegna DOC. Avec le temps, l’entreprise a grandi jusqu’à devenir une réalité structurée sur plus de 100-150 hectares, avec une production qui va des vins tranquilles aux mousseux, en maintenant toujours comme fil conducteur l’identité sarde et la valorisation des cépages autochtones. La particularité de Vigneti Zanatta réside précisément dans cet équilibre : d’un côté la tradition agricole et familiale, de l’autre une approche moderne à la vinification qui vise des vins propres, expressifs et immédiatement reconnaissables. Chaque étiquette est née pour raconter la Gallura et son paysage, où mer, vent et granit deviennent partie intégrante du profil sensoriel des vins.