Etna Blanc Supérieur DOC BARONE DI VILLAGRANDE

L' Blanc de l'Etna Superiore di Barone di Villagrande est un vin obtenu principalement avec 90% de raisins Carricante et 10% d'autres cépages indigènes, cultivés dans les vignobles de l'entreprise de Milo, Catane, à 700 mètres d'altitude. Après la récolte manuelle, la fermentation en acier suit et la mise en bouteille ultérieure 10 mois après la récolte.

Caractéristiques de l'Etna Bianco Superiore Doc

Examen organoleptique, ce vin sicilien présente une robe jaune paille pâle, mais brillante et dense ; les notes florales et fruitées prédominent au nez, bien harmonisées les unes avec les autres. En bouche, sapidité et minéralité s'entremêlent en finale.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Ce vin blanc sicilien est parfait en association avec des crustacés et du poisson cru, mais aussi des plats aux saveurs plus prononcées. Il doit être servi à une température de 10°C dans un verre peu large.