Doppio Magnum 3 Litri Rosso Veneto "APPASSIMENTO" in einer Holzkiste DOMINI VENETI

Diese Flasche hat das Format einer 3-Liter-Doppelmagnum und wird in einer Holzkiste verkauft.

Dieser Rotwein des Weinguts Domìni Veneti aus Veneti ist eine Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella und weiteren Rebsorten in kleineren Mengen. Die Trauben wachsen in den Hügeln rund um Verona auf Lehm- und Kalksteinböden in Höhenlagen zwischen 100 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese Ende September ermöglicht die sorgfältige Selektion der besten Trauben, die anschließend etwa zwei Monate lang getrocknet werden, um eine höhere Konzentration zu erzielen. Danach werden die Trauben gepresst, entrappt und bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C vergoren, mit einer Maischegärung von etwa 10 Tagen. Die finale Reifung erfolgt im Holzfass.

Charakteristika dieses Weins aus Venetien

Beim Verkosten zeigt sich der Wein rubinrot. Das Bouquet ist komplex und erinnert an rote Früchte wie Kirsche mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er leicht würzig und hat einen langen Abgang.

Empfohlene Speisenbegleitungen zu diesem Rotwein aus Venetien

Passt besonders gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu gereiftem Käse. In einem großen Glas bei 16–18 °C servieren.