RONCO DEL GELSO
Die Cantina Ronco del Gelso ist eine der repräsentativsten önologischen Einrichtungen Friaul-Julisch-Venetiens, gelegen in Cormons, im Herzen des DOC Isonzo del Friuli, einem Grenzgebiet zwischen der Ebene und dem Collio, das durch stark drainierende Kiesböden gekennzeichnet ist. Ideal für die Herstellung von feinen Weißweinen und eleganten Rotweinen. Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit der Familie Badin verbunden. Der Weinkeller wurde Ende der 1980er Jahre von Giorgio Badin gegründet, der 1987-1988 das Weinbauprojekt nach einer Familientradition startete, die zunächst mit Landwirtschaft und Viehzucht verbunden war. Seitdem wächst das Unternehmen stetig. zu einer der am meisten anerkannten Realitäten des Isonzo-Gebiets in Bezug auf Qualität und territoriale Identität geworden. Heute zählt Ronco del Gelso etwa 25-26 Hektar Rebfläche und eine Produktion von rund 150.000 Flaschen pro Jahr, unter Beibehaltung einer handwerklichen Dimension, aber mit starker Organisation und Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses, vom Weinberg bis zur Abfüllung. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von geringen Erträgen und großer qualitativer Aufmerksamkeit, mit dem Ziel, gesunde und konzentrierte Trauben zu erhalten. Die angebauten Rebsorten umfassen sowohl internationale als auch autochthone und historisch im Friaul verwurzelte Sorten wie Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Istrische Malvasia und Rotweine wie Merlot und Cabernet Franc. Der Stil des Weinkellers zeichnet sich durch eine präzise Philosophie aus: die Region Isonzo Rive Alte aufzuwerten, mit Weinen, die auf ein Gleichgewicht zwischen Struktur, Eleganz und Würze abzielen und übermäßige Standardisierung vermeiden. Im Laufe der Zeit, Das Unternehmen hat sich einen modernen, aber mit der lokalen Tradition übereinstimmenden Stil entwickelt und Holzbearbeitungen sowie Techniken eingeführt, die darauf abzielen, den Weinen mehr Komplexität und Langlebigkeit zu verleihen, ohne dabei die Frische der Rebsorten zu verlieren. Aus der Sicht der Produktion ist die Kellerei mit einer modernen Struktur ausgestattet, die eine vollständige Kontrolle über alle Phasen der Verarbeitung ermöglicht, von der Pressung über die Verfeinerung bis hin zur Lagerung der Flaschen. Zusammenfassend ist Ronco del Gelso ein Weinkeller, der familiäre Wurzeln, eine starke Verbindung mit dem Gebiet des Isonzo und eine önologische Vision vereint, die auf Präzision und Eleganz ausgerichtet ist, mit Weinen, die sich durch aromatische Reinigung, Ausgewogenheit und Entwicklungsfähigkeit im Laufe der Zeit auszeichnen.
