Friuli Bianco Latimis DOC RONCO DEL GELSO

Der Bianco "Latimis" ist ein Wein, der aus einer Kombination verschiedener weißer Rebsorten gewonnen wird, deren Proportionen je nach Jahrgang variieren können, um stets Ausgewogenheit und stilistische Kohärenz zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt in Weiß mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 19 °C mit ausgewählten Hefen. Anschließend reift der Wein für etwa zwölf Monate in Eichenfässern mit großer Kapazität, wo er mit den feinen Feigen in Kontakt bleibt, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Diese technische Wahl trägt dazu bei, einen strukturierten, intensiven und ausgewogenen Wein mit guter aromatischer Komplexität zu erhalten.

Eigenschaften dieses friaulischen Weins

Er präsentiert sich als ein Weißwein mit guter Struktur und Konzentration, der durch eine ausgewogene Balance zwischen Weichheit und Frische gekennzeichnet ist. An der Nase drückt sich ein komplexes Profil aus, in dem sich Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen verflechten, mit Anklängen, die an Pfirsich, Aprikose und schärfere und würzige Akzente erinnern können. Am Gaumen ist es voll und umhüllt, mit einem reichen und harmonischen Geschmacksteil, unterstützt von einer guten Säure, die die Struktur ausgleicht und die Beständigkeit verlängert.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von Ronco del Gelso

Der Bianco Latimis eignet sich gut als Aperitif und als Begleitung zu Häppchen und Vorspeisen, aber auch zu Fischgerichten und leichten Zubereitungen der mediterranen Küche. Seine Struktur und Intensität machen es auch für vielschichtigere Gerichte geeignet, wobei eine gute Vielseitigkeit auf dem Tisch beibehalten wird. Bei 12-14 °C servieren.

Der Bianco "Latimis" ist ein Wein, der aus einer Kombination verschiedener weißer Rebsorten gewonnen wird, deren Proportionen je nach Jahrgang variieren können, um stets Ausgewogenheit und stilistische Kohärenz zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt in Weiß mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 19 °C mit ausgewählten Hefen. Anschließend reift der Wein für etwa zwölf Monate in Eichenfässern mit großer Kapazität, wo er mit den feinen Feigen in Kontakt bleibt, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Diese technische Wahl trägt dazu bei, einen strukturierten, intensiven und ausgewogenen Wein mit guter aromatischer Komplexität zu erhalten.

Eigenschaften dieses friaulischen Weins

Er präsentiert sich als ein Weißwein mit guter Struktur und Konzentration, der durch eine ausgewogene Balance zwischen Weichheit und Frische gekennzeichnet ist. An der Nase drückt sich ein komplexes Profil aus, in dem sich Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen verflechten, mit Anklängen, die an Pfirsich, Aprikose und schärfere und würzige Akzente erinnern können. Am Gaumen ist es voll und umhüllt, mit einem reichen und harmonischen Geschmacksteil, unterstützt von einer guten Säure, die die Struktur ausgleicht und die Beständigkeit verlängert.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von Ronco del Gelso

Der Bianco Latimis eignet sich gut als Aperitif und als Begleitung zu Häppchen und Vorspeisen, aber auch zu Fischgerichten und leichten Zubereitungen der mediterranen Küche. Seine Struktur und Intensität machen es auch für vielschichtigere Gerichte geeignet, wobei eine gute Vielseitigkeit auf dem Tisch beibehalten wird. Bei 12-14 °C servieren.