DANTE RIVETTI

Die Kellerei Dante Rivetti ist ein historisches Weinbauunternehmen der Langhe, das sich in Neive im Herzen des Barbaresco-Gebiets befindet. Die Familie Rivetti ist in diesen Hügeln seit vielen Generationen präsent, mit Wurzeln, die bereits im 19. Jahrhundert zurückreichen, als die ersten Vorfahren die Rebe im Gebiet des Bricco di Neive kultivierten, einem der geeignetsten Gebiete der Bezeichnung. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie zu einem strukturierten Weinkeller, mit dem entscheidenden Wendepunkt zwischen den 60er und 70er Jahren, als Dante Rivetti die Produktion und das Abfüllen der ersten Weine unter dem Familiennamen begann und dem Betrieb eine moderne Richtung gab. Der Sitz des Weinkellers befindet sich direkt auf den Hügeln von Bricco di Neive, in einer landschaftlich reizvollen und sehr geeigneten Lage, wo die Nebbiolo per il Barbaresco-Weinberge einen zentralen Teil der Produktion einnehmen. Die Familie bewirtschaftet Dutzende von Hektar zwischen Langhe und Monferrato, mit einer starken Konzentration auf die historischen Crus von Neive wie Bricco di Neive, Bric Micca und Rivetti, die zu den interessantesten Ausdrucksformen des Barbaresco gehören. Die Unternehmensphilosophie basiert auf einem traditionellen und territorialen Ansatz: großer Respekt für die Rebsorte und für die Identität der einzelnen Weinberge, zarte Arbeiten im Keller und Weinbereitungen, die darauf abzielen, Feinheit und Eleganz zu bewahren. Die Gärungen erfolgen bei kontrollierter Temperatur und die Verfeinerung der wichtigsten Weine, wie Barbaresco und Barbera Superiore, erfolgt in Eichenfässern unterschiedlicher Größe mit langen Reifezeiten, die die Entwicklung von Struktur und Komplexität ermöglichen.  Ein charakteristisches Merkmal des Weinkellers ist der starke Fokus auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge, mit einem zunehmend auf landschaftliche Praktiken ausgerichteten Ansatz und die Aufwertung der natürlichen Eigenschaften der Langhe. Die Produktion bleibt tief mit dem Konzept des "Terroir-Weins" verbunden, bei dem jeder Cru eine andere Nuance von Nebbiolo und anderen angebauten Sorten ausdrückt.  Dante Rivetti gilt als eine der wichtigsten Kellereien von Neive und Barbaresco, die in der Lage ist, Familientradition, territoriale Identität und einen eleganten und wiedererkennbaren Produktionsstil zu vereinen, mit Weinen, die auf Frische, tannische Finesse und Alterungsfähigkeit setzen.