Traminer Aromatico DOC MONVIERT

Der Traminer Aromatico, besser bekannt als Gewürztraminer, zeigt eine gewisse Berufung für die hohen Breitengrade, kalt und frisch. Tatsächlich sind die Regionen, in denen es am stärksten verbreitet ist, Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch Venetien. Aus diesem Grund wird der Aromatische Traminer der Kellerei Monviert mit einer manuellen Ernte durchgeführt, nach der die Trauben sanft entkernt werden. Es folgt eine sanfte Pressung und der gewonnene Most wird durch Dekantieren geklärt. Es wird mit der alkoholischen Gärung in Stahl und der letzten Reifungsphase von 3-4 Monaten mit häufigen Umsetzungen durchgeführt.

Eigenschaften dieses Weins aus Friaul-Julisch-Venetien

Es hat eine strohgelbe Farbe mit einem sehr intensiven Duftbouquet, das an Linden, Rosa und Artemisia erinnert. Trocken am Gaumen und robust.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein aus dem Weinkeller Monviert

Besonders geeignet in Kombination mit Fischgerichten: warme Vorspeisen, Meersalate, gebackener Fisch. Auch sehr gut mit würzigem Käse. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.