Refosco dal Peduncolo Rosso DOC TUNELLA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2026 |
| Weinkellerei | TUNELLA |
| Bezeichnung | Friuli Colli Orientali Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/5418 |
| Weinkellereigebäude | TUNELLA - Premariacco (UD) - Via del Collio, 14 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, gegrilltes Schwein, Gnocchi mit Fleischsauce, Würziger Käse, Hartkäse, Filet mit grünem Pfeffer, Cannelloni, Risotti, Spiel, Schweinshaxe aus dem Ofen |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Refosco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus der Ernte von Refosco-Trauben mit reinem roten Stiel entsteht dieser Rotwein der friaulischen Kellerei Tunella. Die Weinberge liegen zwischen den sanften Hügeln des östlichen Friaul, auf Marnen- und Sandsteinböden genannt ponche. Die Weinlese findet in der letzten Septemberwoche statt und die Trauben werden von Hand bis zum besten Reifegrad geerntet: Die Trauben werden dann entsaftet und gepresst, der gewonnene Most wird mit den Schalen gemahlen und vergoren. Um den Durchgang der Farbe und des Tannins von den Schalen zu fördern, werden häufige Nachfüllungen durchgeführt: Es folgt eine alkoholische Gärung, malolaktische und schließlich eine langsame Reifung.
Eigenschaften dieses Weins aus Friaul-Julisch Venetien
Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an rote Beeren und Gewürze, aber auch an Kakao und Tabak. Trocken am Gaumen und mit einer bemerkenswerten Struktur, leicht bitter im Nachgeschmack.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus dem Weinkeller Tunella
Hervorragend zu roten Fleisch- und Wildfleischgerichten. Bei 16-18°C servieren.
