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Primitivo Puglia Terre Carsiche 1939
Produkt Code 5305
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Terre Carsiche 1939 |
| Bezeichnung | Puglia Igt |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Castellana Grotte (BA) - Via Maestri del Lavoro, 6/8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Würstchen, Pilz risotto, Pasta all'amatriciana, Filet mit grünem Pfeffer, mittelreifer Käse, Schweinshaxe aus dem Ofen, Tortellini mit Fleischsoße |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Direkt aus der Murgia von Bari, dank der Verwendung von 100% Primitivo-Trauben, die auf Karstböden in 300-350 m Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden, entsteht dieser Rotwein der Kellerei Terre Carsiche 1939. Nach der Ernte in den ersten zehn Tagen des Septembers erfolgt die Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine intensive rubinrote Farbe und ein sehr intensives Bouquet, das an rote Beeren erinnert. Vollmundig und mit guter Harmonie am Gaumen.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Hervorragend zu Aufschnitt, Käse und Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 18-20 C° servieren.
