Marche Rosso "Campo del Noce" BIO PIEVALTA
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | PIEVALTA |
| Dénomination | Marche Rosso Igt |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AN/7598 |
| Siège de la Cave | PIEVALTA - Maiolati Spontini (AN) - Frazione Monteschiavo, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pasta all'amatriciana, Aufschnitt und Salami,, Würstchen, Ravioli mit Kürbis, gegrilltes Fleisch, Braten, Cannelloni |
| Region | Marken (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Marche Igt |
Dieses Kelleretikett Pievalta Es ist das Ergebnis der Weinbereitung von 100 % reinen Montepulciano-Trauben. Der Ursprung ist der klassische der Marken . Die Ernte umfasst die Weinbereitung ganzer Trauben mit Permanenz auf den Schalen und täglicher Entlastung, 18 Monate in Stahlfässern und 5 Monate in gebrauchten Barriques. Die Verfeinerung erfolgt mindestens 9 Monate in der Flasche, während der der Wein ruht und weicher wird.
Eigenschaften dieses Marche Rosso BIO des Weinguts Pievalta
Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine rubinrote Farbe. Die Nase ist um Noten von Unterholzfrüchten, Rosmarin und Wildblumen gegliedert.Der Geschmack ist schlank, fließend, mit einem frischen und leichten Schluck dank der gut integrierten Tannine.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Aus gastronomischer Sicht ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu Rezepten mit weißem Fleisch, insbesondere Kaninchen und Truthahn, passt. Probieren Sie es auch mit gemischten Aufschnittplatten und Käse mittleren Alters, es passt perfekt zu gebratenem Kaninchen mit Schinken und Spargel. Er muss bei 16°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, damit die Aromen entfalten können.
