IL SOGNO DOCG TRAVAGLINI

Dieser intensive und strukturierte Rotwein der Cantina Travaglini wird aus reinen Nebbiolo-Trauben aus einer der renommiertesten Gegenden des Piemonts, Gattinara, hergestellt. Die Trauben werden direkt im Weinstock ausgewählt und dann mindestens 100 Tage lang trocknen gelassen. Es folgt die Gärung in Stahltanks für 25-30 Tage bei kontrollierter Temperatur und schließlich die Verfeinerung in großen Fässern aus Slawonien für 36 Monate, gefolgt von weiteren 8 Monaten in kleinen Fässern.

Eigenschaften dieses Piemontesweins

Es hat eine reiche und leuchtende Granatrot-Farbe und sehr intensive Duftnoten von Kirsche, Brombeere und Pflaume mit gerösteten und würzigen Noten. Am Gaumen ist es weich, strukturiert, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein aus Travaglini

Probieren Sie es mit Fleischsoßen, Braten und Grillgerichten. Bei 18-20 °C servieren.