Friaul Julisch Venetien Rot "Podere dei Blumeri" SCHIOPETTO
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| James Suckling | 93/100 | 2020 |
| Weinkellerei | SCHIOPETTO |
| Bezeichnung | Friuli Venezia Giulia Rosso Igt |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 50% Merlot e 50% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3166 |
| Weinkellereigebäude | SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Filet mit grünem Pfeffer, gegrilltes Schwein, Pasta mit Fleischsauce, Würstchen, Pilz risotto, Geschnittenes Rindfleisch, mittelreifer Käse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Friuli Igt |
Aus der Weinbereitung von Trauben der Merlot-Rebe, denen ein Prozentsatz von Refosco dal Peduncolo Rosso hinzugefügt wird. Der Ursprung ist der klassische aus Friaul-Julisch Venetien. Für die Vinifikation dieses sensationellen Weins, der 2001 erstmals vinifiziert wurde, reift er 18 Monate in Eichenfässern und ruht dann weitere 18 Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses Rotweins
Die organoleptische Prüfung zeigt eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft ist der Klassiker des eleganten und fruchtigen Bouquets, zuerst Wirkung von schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche, dann treten Balsamico- und Tabaknoten hervor, die ihm Komplexität verleihen. Der Geschmack ist der eines intensiven Weins mit feinen und eleganten Tanninen von faszinierender Frische und Anmut, weich, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Empfohlene Speisepaarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Schiopetto
Ein traditioneller friaulischer Wein, der perfekt zu rotem Fleisch oder Wildgerichten passt, er kann mit Pappardelle mit Wildschwein kombiniert werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 14% Vol.
